頑張り過ぎないdeクッキング!始まっています!富山湾、ホタルイカ漁!きょうは、ボイルホタルイカを醤油オリーブ油に浸して焼きました!
ホタルイカ漁を見ると分かりますが、イカは発光します!これは、ホタルイカを狙う生き物から姿を隠す役割を担っていると言われています!
カウンターシェイディングと呼ばれてますが、簡単にイカだけに・・威嚇している訳ですね!!!
マグロは、本マグロですが80センチ位ですから、赤身が主になります。
所謂、メジロとマグロと呼ばれる、サイズですが、腹も脂が乗っていました。
タマネギとパセリ、ゴマポン酢で、アッサリ目にしました!時々、大根おろし!
マグロは、ビール、日本酒問わず、堪能出来ますね!
きょうはご訪問頂きまして、誠に感謝致します。楽しみながらが一番!
宜しくお願いします。
ホタルイカ漁を見ると分かりますが、イカは発光します!これは、ホタルイカを狙う生き物から姿を隠す役割を担っていると言われています!
カウンターシェイディングと呼ばれてますが、簡単にイカだけに・・威嚇している訳ですね!!!
マグロは、本マグロですが80センチ位ですから、赤身が主になります。
所謂、メジロとマグロと呼ばれる、サイズですが、腹も脂が乗っていました。
タマネギとパセリ、ゴマポン酢で、アッサリ目にしました!時々、大根おろし!
マグロは、ビール、日本酒問わず、堪能出来ますね!
きょうはご訪問頂きまして、誠に感謝致します。楽しみながらが一番!
宜しくお願いします。